随着生活水平的提高，外出就餐已经成了“家常便饭”，但是，人们在乐享美食的同时，也面临着餐馆饭菜油、盐超标的问题，这一健康隐患也是导致高血压、糖尿病、肥胖等疾病的“元凶”之一。

　　那么，外出就餐该如何选择菜品，才能减少油盐的摄入呢?专家提醒大家，外出就餐最好别点以下4类菜。

　　面条饺子等面食

　　经调查发现，餐馆的主食中以面条和饺子最咸，含盐量较高。一小碗重量为50克的面条，其中就含有350毫克的钠，饺子的馅料中添加的盐、调味料、油脂等也很多，含盐量也严重超标。所以，外出就餐选择主食时，最好选择米饭、馒头等不加调味料的食物。

　　煎炸炖煮的川菜

　　川菜是八大菜系中很受大众喜爱的菜系，川菜多采取煎炸炖煮等烹饪方式，比如香辣虾、水煮肉片、麻婆豆腐等，这些菜品吃上去麻辣鲜香，其中的含盐量也不少，钠含量平均在440毫克/100克以上，远远超出国家推荐的一天摄入量。为了健康着想，朋友们还是少去川菜馆就餐为好。

　　酱肉腌菜等凉菜

　　人们一般认为餐馆中的凉菜清爽可口，含盐量应该不高。其实，餐馆的凉拌酱肉、腌制小菜、凉拌海蜇等也是“高盐”菜，以100克的凉拌海蜇为例，其中的钠含量竟高达500毫克。所以，大家外出就餐时，要少点这些高盐的凉拌菜，可以点一些凉拌蔬菜，含盐量相对较低。

　　麻辣鲜香的火锅

　　火锅也是现代人外出就餐爱吃的东西，但是火锅汤底中的含盐量也很高，不要以为吃不辣的锅底就没事，研究表明，白汤锅底含盐量更高。再加上人们喜欢蘸着芝麻酱、辣酱等酱料食用，这些酱料中的含盐量也不低。所以，一周吃火锅最好不要超过2次，还是尽量少吃为好。

　　节日欢聚、朋友聚餐往往都会选择去饭店，这时最好点一些少盐的菜肴，并注意荤素搭配。你也可以叮嘱餐馆的服务人员，让他们少放盐。平时在家做饭时，也要少放盐，不要为了“口感”，而伤害了身体健康。（来源：中国健康网）