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为什么劝你吃饭慢一点?吃饭“慢”的人,已经在5个方面超越你了

作者:管理员 更新时间:2024-08-22 09:20
       很多人为了节省时间,常常在短短十分钟内完成一顿饭。这种匆忙的饮食习惯可能会给健康带来不必要的负担。事实上,如果能够放慢吃饭的速度,身体会以一系列积极的变化来回报你。
  为什么劝你吃饭慢一点
  吃饭过快可能导致在身体意识到饱腹感之前就过量进食,这是因为瘦素等饱腹信号尚未传递到大脑,导致摄入的食物量超过身体的实际需求。然而,如果一个习惯快速吃饭的人能够减慢进食速度,他们的身体将经历一系列积极的变化:
  胃肠功能改善
       减慢进食速度可以延长食物的咀嚼时间,使其在胃中得到更充分的研磨和消化,有助于改善胃胀、胃酸、胃痛和消化不良等症状,同时保护胃黏膜。
  牙龈更健康
  通过细嚼慢咽,可以增强下颚的力量,促进牙床健康,并改善牙龈血液循环。咀嚼过程中分泌的唾液含有溶菌酶和其他抗菌因子,有助于阻止细菌繁殖。
  代谢疾病风险降低
  研究显示,与慢速进食的人相比,快速进食的人肥胖风险增加2倍,糖尿病风险增加3倍。减慢进食速度有助于控制食量,从而减少肥胖和糖尿病的风险,并可能间接降低高血压、高尿酸血症、高脂血症等疾病的风险。
  癌症风险减少
  慢速进食可以减少因食物过热而刺激食管黏膜上皮的机会,从而降低食管癌的风险。此外,细嚼慢咽有助于减少粗糙坚硬食物对食管和肠胃的物理性损伤,降低炎症和癌症的风险。
  压力减轻心情更轻松
  通过有节奏的咀嚼,可以增加海马体的血流量,促进血清素的分泌,这种激素能够提升幸福感,使人感到愉悦。
  医生推荐的吃饭速度
  进餐时间和个人饮食习惯、健康状况有关,但一般不应少于15分钟。
  《中国居民膳食指南》建议:健康人群应花费15~20分钟吃早餐,午餐和晚餐时间应控制在30分钟左右。
  咀嚼充分
  每一口食物至少咀嚼20-30次,这样可以帮助食物更好地与唾液混合,唾液中的消化酶有助于食物的初步消化。
  放慢速度
  不要急于快速吃完,而是应该慢慢享受每一口食物,这有助于更好地感知食物的味道和质地。
  适量进食
  避免一次性吃太多,可以分小口慢慢吃,这样有助于控制食物的摄入量,避免过量进食。
  专心用餐
  在吃饭时避免分心,如看电视、玩手机等,专心用餐有助于更好地感知饱腹感。
  定时定量
  尽量保持规律的饮食时间,有助于维持身体的生物钟和消化规律。
  饭后适当休息
  饭后不宜立即进行剧烈运动,可以稍作休息,帮助食物更好地消化。
  吃饭快的人怎么调整
  合理安排饮食时间
  为了保持健康的生活习惯,建议按照以下时间安排三餐:
  早餐:早上7至8点
  午餐:中午11点
  晚餐:晚上17至19点
  晚餐与睡觉时间应相隔4小时以上,确保身体有足够的时间消化食物。
  控制饮食分量
  为了维护身体健康,建议每餐只吃到七分饱。过量的食物摄入会增加肠胃负担,甚至可能引发胃穿孔、急性胰腺炎等健康问题。当感觉到食欲开始减退,进食速度变慢时,应停止进食。
  先食用饱腹感食物
  在每餐中,建议先食用一些汤类或蔬菜。这些食物能够提供一定的饱腹感,有助于减少对高热量食物如肉类和主食的摄入。
  专心用餐
  为了更好地享受食物并促进消化,建议在用餐时避免分心,比如不看电视或使用手机。将注意力集中在用餐上,专注于每一口食物。
  增加粗食摄入
  在日常饮食中,增加富含粗纤维的食物,如荞麦、燕麦、红薯、黑米等粗粮,以及芹菜、油菜、空心菜、胡萝卜等蔬菜,有助于减缓进食速度。
  与朋友一起用餐
  与朋友一起用餐时,可以请他们帮忙监督自己的饮食习惯,如控制进食速度,这有助于养成良好的用餐习惯。